賀Tommy生日! 涌背BBQ 2010/01/31

由於壽星公事務煩忙, 所以生日BBQ要等到月尾先搞到. :face35:

今日好好天, 好好太陽, 但有樹蔭, 有涼風, 唔駛經常圍爐邊, no problem啦. :face03:

今次其實不可以完全說成BBQ活動, 因為燒烤食物分量大約得一半多D, 其他還有水蔬菜, 及大火小炒. :face68:

今次每人$100 :face77:

全部相片: [url=http://www.hellokeung.com/gallery/photo_n264/]http://www.hellokeung.com/gallery/photo_n264/[/url]

相關活動: [url=http://www.hellokeung.com/forum/viewthread.php?tid=1001&extra=page%3D1][color=blue]賀Tommy生日! 大尾篤BBQ 2009/01/04[/color][/url]
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到達涌背燒烤場
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燒啦燒啦
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一手串燒四全翼
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分配
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斟酒
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Tommy生日快樂
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Charles炒蝦
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Tommy拆蟹
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豉油王大蝦
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薑蔥炒蟹
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小薯伴烤羊架
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鹽燒木棉魚
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照燒大白鱔
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閒聊
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大火燒
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澳洲西冷
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食飽未
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水塘前合照
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全部相片: [url=http://www.hellokeung.com/gallery/photo_n264/]http://www.hellokeung.com/gallery/photo_n264/[/url]

炒小菜係燒烤新賣點。因為蝦、蟹用來燒烤會比較乾身同收縮，會浪費食材，所以小炒會留住海鮮風味。
依家要留意小炒菜式，睇o下有咩可以用在燒烤場上。:face18:暫時都要洗出煲仔飯同羊腩煲呢一招。:face38:

煲仔飯:face11: 要細細煲, 一人一煲先好味, 但咁整法太費時了 :face48:

始終都想係BBQ做主角, 因為係郊外先可以BBQ嘛, 其他食物都有機會係屋企做 :face68:

海鮮為主,無咩澱粉,所以唔係好飽,加埋阿德請食甜品,:face72: 都只係7-8成:smiley56:
下次真係加熱狗至得or即炒粉麵飯:face49:

回復 #3 Hello Keung 的帖子

小菜只係在搵到燒烤新食材之前的點綴。多一個亮點，等大家有新鮮感。
下次不設預告，隨時爆新料，雖然有人話炒蝦拆蟹已經過份。:face35: