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» 齊慶賀Tommy生日! 涌背BBQ 2011/01/23
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標題: 齊慶賀Tommy生日! 涌背BBQ 2011/01/23
Hello Keung
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#1
發表於 2011-1-23 21:49
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齊慶賀Tommy生日! 涌背BBQ 2011/01/23
最多人的一次BBQ, 一共有17人, 要開兩個燒爐, 認真大製作, 只因齊慶賀Tommy生日
菜色總監Charles再考心思, 今次更多不同的新菜色, 而大廚Tommy就繼續堅守崗位之餘, 亦要指點一眾學廚
今次每人$125
全部相片:
http://www.hellokeung.com/gallery/photo_n309
相關活動:
賀Tommy生日! 涌背BBQ 2010/01/31
相關活動:
賀Tommy生日! 大尾篤BBQ 2009/01/04
.
準時的合照
食物一覽
學廚們努力中
是日美酒
年年25歲
Tommy生日快樂
燒燒燒
主打的燒風鱔
自拍
大廚功架
大花甲
大花甲中的小蟹
哈哈說笑
叉燒醬原件豬肋骨
豉油皇炒大蝦
香草烤羊架
Charles夫婦齊炒大獲
西冷配肉醬長通粉
學廚Mervy亦露一手
夾餅
燒肥牛漢堡
例牌又到糖黐豆
.
全部相片:
http://www.hellokeung.com/gallery/photo_n309
cadet
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#2
發表於 2011-1-23 22:48
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好好味,好好味!!食到好野之余仲学识挑虾肠,多谢各位大厨
jojo
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#3
發表於 2011-1-23 23:10
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回復 #2 cadet 的帖子
你仲有豬串骨未試呀
Charles
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#4
發表於 2011-1-23 23:24
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今日餐單價格:
01 啤酒煮大蜆 $100
02 豉油皇炒大蝦 $73
03 肉醬長通粉 $50.2
04 香草芝士烤蘑菇 $28
05 燒風蟮 $290
06 香草烤豬串骨 $60
07 香脆軟大熱狗 $64
08 金沙骨 $100
09 烤牛肉Pita餅 $50
10 明火燒大眼雞 $154
11 香燒雞全翼 $41
12 肥牛漢堡 $34
13 原味烤西冷牛扒 $180
14 香草烤羊架 $295
15 豆豉鯪魚炒油麥菜 $35
酒水茶芥不能盡錄,全日免收加一
各人賞面出席同慶祝Tommy生日:無價
圖片附件
:
01新請廚房切菜.jpg
(2011-1-23 23:24, 77.78 K)
圖片附件
:
02 烤蘑菇.jpg
(2011-1-23 23:24, 62 K)
圖片附件
:
03 燒味部.jpg
(2011-1-23 23:24, 85.17 K)
圖片附件
:
04 試食部.jpg
(2011-1-23 23:24, 80.51 K)
圖片附件
:
05 大大串雞翼.jpg
(2011-1-23 23:24, 80.38 K)
圖片附件
:
06 宴會部.jpg
(2011-1-23 23:24, 81.63 K)
圖片附件
:
07 全隻大熱狗.jpg
(2011-1-23 23:24, 78.98 K)
圖片附件
:
08 總廚生日快樂.jpg
(2011-1-23 23:24, 81.61 K)
圖片附件
:
09 啤酒大蜆.jpg
(2011-1-23 23:24, 73.76 K)
圖片附件
:
10 新請燒味部幫工.jpg
(2011-1-23 23:24, 77.03 K)
圖片附件
:
11 燒豬肋骨.jpg
(2011-1-23 23:24, 73.74 K)
圖片附件
:
飲部.jpg
(2011-1-23 23:24, 85.28 K)
圖片附件
:
13 豉油皇大蝦.jpg
(2011-1-23 23:24, 77.47 K)
圖片附件
:
14 烤羊架.jpg
(2011-1-23 23:24, 78.44 K)
圖片附件
:
15 肉醬長通粉.jpg
(2011-1-23 23:24, 80.06 K)
圖片附件
:
16 新廚房鑊鏟比女圍.jpg
(2011-1-23 23:24, 85.03 K)
圖片附件
:
17 豬串骨.jpg
(2011-1-23 23:24, 93.86 K)
圖片附件
:
18 烤肥牛肉漢堡.jpg
(2011-1-23 23:24, 78.35 K)
圖片附件
:
19 洗碗部.jpg
(2011-1-23 23:24, 81.2 K)
maggietso
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#5
發表於 2011-1-24 08:39
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今年係歷年來人數最多的一次喎!
Charles
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#6
發表於 2011-1-24 12:39
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係呀,17個人的食物份量好難預算。不過最緊要大家食得開心、有講有笑。
Tommy
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#7
發表於 2011-1-24 21:16
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多謝各位舊語新知 一個+分開心嘅生日BBQ
Hello Keung
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#8
發表於 2011-1-24 21:32
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Tommy第一次留言啊
圖片附件
:
tommy.jpg
(2011-1-24 21:32, 15.98 K)
cadet
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#9
發表於 2011-1-24 23:45
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回復 #3 jojo 的帖子
系呀系呀,只怪个胃太细
我lam个肥牛汉堡都会好正~
cadet
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#10
發表於 2011-1-24 23:52
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回復 #7 Tommy 的帖子
最紧要年年都系25岁既寿星哥开心
Charles
百公里大地主
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#11
發表於 2011-1-25 00:24
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Tommy在小強網的第一次,真係要比個like佢
。
今次菜式的大發現係烤蘑菇,因為之前在Pizza Express食一客只得6粒要成$60。依家人人有份,食落味道差不多,即係$180菜式,成本價只係$28。
另外肥牛漢堡如果加照燒醬燒,會幾似吉野家牛肉,更加惹味。
jojo
百公里大地主
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#12
發表於 2011-1-26 12:40
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回復 #9 cadet 的帖子
那你試下食大個胃, 下次再來挑戰!
jojo
百公里大地主
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#13
發表於 2011-1-26 12:41
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回復 #8 Hello Keung 的帖子
哦...留左去短消息...
daimen
(大文豪)
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#14
發表於 2011-1-26 17:07
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回復 #8 Hello Keung 的帖子
阿土地:你同阿"初哥Tommy"升咗呢未
要比多d鼓勵在你個網留言喎
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