哈囉~強


 
標題: 一號風下! 涌背BBQ 2011/10/02
Hello Keung (c.k.)
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發表於 2011-10-2 21:09  資料 文集 短消息 
一號風下! 涌背BBQ 2011/10/02

隔左半年, 終於又有得燒烤了, 朝早仲有太陽, 但去到大埔就聽到一號風球現正懸掛, 去到涌背, 不時都有雨下, 好左不大, 沒有影響.

由於越食越嘴刁, 所以又要搞搞新意思, 新鮮出烅雞蛋仔, 雜果紅酒, 一共5款酒精飲品.

食物主要包括: 豉油王中蝦, 薑蔥炒蟹, 雞蛋仔, 烤羊架, 燒大鱔, 酒煮蜆, 西冷牛排, 豬肋骨, 司華力熱狗, 雞全亦...

由於大量酒精供應, Tommy, 德 及 Diamen 都飲到wing wing 地.

每人$130, 抵.

全部相片: http://www.hellokeung.com/gallery/photo_n337/
.

雞蛋仔師父

雞蛋仔拿去賣

食前合照

食物一覽

燒烤部

針板部

雜果紅酒

食得喇

豉油王中蝦

薑蔥炒蟹


大火燒

西冷牛排

烤羊架

燒大鱔

豬肋骨

Tommy正興奮

德加入戰團

密密傾

大大杯飲勝
.
全部相片: http://www.hellokeung.com/gallery/photo_n337/
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maggietso
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發表於 2011-10-2 21:27  資料 文集 短消息 
  一流呀!
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daimen (大文豪)
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發表於 2011-10-2 21:36  資料 文集 短消息 
回復 #1 Hello Keung 的帖子

明明小強冇飲酒,但好多張相都好似有郁
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Hello Keung (c.k.)
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發表於 2011-10-2 21:48  資料 文集 短消息 
回復 #3 daimen 的帖子

哩種天陰, 已經唔夠光呀, 好多時都1/4秒, 郁硬
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jojo
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發表於 2011-10-2 22:08  資料 文集 短消息 
有四隻蟹蓋, 除大文豪/sara 食左. 邊個食左!
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Charles
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發表於 2011-10-2 22:09  資料 文集 短消息 
有D預計唔到,究景係落雨定係酒精令到個rundown有小小混亂。
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daimen (大文豪)
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發表於 2011-10-2 22:14  資料 文集 短消息 
回復 #6 Charles 的帖子

應該是太久冇去燒,所以有些生疏
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Hello Keung (c.k.)
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發表於 2011-10-2 22:21  資料 文集 短消息 
蟹蓋好快消失了, 唔知邊個呾快手

乜有rundown架咩?

奇怪今次Tommy無叫去食糖水, 次次佢都好有興致
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jojo
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發表於 2011-10-2 22:24  資料 文集 短消息 
加相



圖片附件: IMG_0795 雞蛋仔一出.jpg (2011-10-2 22:24, 59.11 K)



圖片附件: IMG_0802 食物一覽.jpg (2011-10-2 22:24, 60.19 K)



圖片附件: IMG_0806 啤酒煮蜆.jpg (2011-10-2 22:24, 49.73 K)



圖片附件: IMG_0807 豉油王大蝦.jpg (2011-10-2 22:24, 53.32 K)



圖片附件: IMG_0809 Sangria.jpg (2011-10-2 22:24, 46.05 K)



圖片附件: IMG_0810 香草芝士磨菇.jpg (2011-10-2 22:24, 59.89 K)



圖片附件: IMG_0811 開工.jpg (2011-10-2 22:24, 67.49 K)



圖片附件: IMG_0812 薑蔥蟹.jpg (2011-10-2 22:24, 60.9 K)



圖片附件: IMG_0814.jpg (2011-10-2 22:24, 69.6 K)



圖片附件: IMG_0816 燒風鱔.jpg (2011-10-2 22:24, 57.9 K)



圖片附件: IMG_0819 閒談.jpg (2011-10-2 22:24, 64.54 K)



圖片附件: IMG_0827.jpg (2011-10-2 22:24, 98.23 K)



圖片附件: IMG_0832 大廚刀法.jpg (2011-10-2 22:24, 59.73 K)



圖片附件: IMG_0835 豬肋骨.jpg (2011-10-2 22:24, 50.67 K)



圖片附件: IMG_0837.jpg (2011-10-2 22:24, 61.06 K)



圖片附件: IMG_0838.jpg (2011-10-2 22:24, 68.76 K)

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cadet
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發表於 2011-10-2 22:26  資料 文集 短消息 
回復 #5 jojo 的帖子

仲有我
实在太好味啦!!
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大山
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發表於 2011-10-2 22:33  資料 文集 短消息 

無玩數字球呀!
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Charles
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回復 #8 Hello Keung 的帖子

車!強記咩食蟹蓋ge咩,高胆喎。
Rundown通常都係做嗰個至知ga啦,觀眾係唔會察覺嘅。
Tommy一向都話唔鐘意食糖水ga啦。
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jojo
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發表於 2011-10-2 22:44  資料 文集 短消息 
回復 #10 cadet 的帖子

呢d野,我通常比人搶先.
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jojo
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回復 #11 大山 的帖子

咩野叫數字球
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jojo
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發表於 2011-10-2 22:47  資料 文集 短消息 


QUOTE:
原帖由 Charles 於 2011-10-2 22:41 發表
Tommy一向都話唔鐘意食糖水ga啦。

係呀.佢曾經話唔鐘意食糖水, 不過佢又話自己"飲大左講的野唔好信". 酒後吐真言對佢來講唔work.
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Charles
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發表於 2011-10-2 22:48  資料 文集 短消息 
回復 #10 cadet 的帖子

真說話無須講太多,大家心裡明白,「Tommy廚房,食完唔使講」。
不過.................請繼續讚美! XD
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Hello Keung (c.k.)
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發表於 2011-10-2 22:52  資料 文集 短消息 
我只係表示蟹蓋好快消失, 都無話要食

但每都係Tommy叫去糖黐豆, 都食666.

快d交個Rundown出來, 下次嚴格執行
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Charles
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發表於 2011-10-2 23:05  資料 文集 短消息 
回復 #17 Hello Keung 的帖子

個Rundown第一樣嘢就係大家睇你表演「焗」薯仔,點知斷纜,所以以後嗰啲都亂晒!
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發表於 2011-10-3 12:32  資料 文集 短消息 
回復 #18 Charles 的帖子

我昨晚用焗爐焗2個, 200度20分鐘及30分鐘, 好明顯係熟透, 淡味, 都係爽口囉, 我覺得係個質地同味係咁, 可能咁先會加料食好味.
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Charles
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發表於 2011-10-3 15:31  資料 文集 短消息 
回復 #19 Hello Keung 的帖子

最重要係你鐘意食粉定係食爽先,如果你鐘意食粉嘅,咁就放棄呢隻喇,唔係佢話係爽嘅就食爽。
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cadet
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發表於 2011-10-5 09:50  資料 文集 短消息 
回復 #16 Charles 的帖子

荒山野岭,横风横雨,有碟鲜美既姜葱炒蟹已经不得了啦,估唔到居然仲有青瓜伴碟,Tommy 大厨对菜式色香味各方面执着追求,实在叫人敬佩!
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