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» 家常雞絲魚肚碗仔翅 5/9/2012
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標題: 家常雞絲魚肚碗仔翅 5/9/2012
Charles
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#1
發表於 2012-9-5 22:34
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家常雞絲魚肚碗仔翅 5/9/2012
屋企都好易食到魚肚碗仔翅(粉絲)!
材料:
- 雞肉 半磅
- 雞蛋 1 隻
- 木耳或雲耳 10 克
- 粉絲 適量
- 沙爆魚肚
調味料:
- 蠔油 1 湯匙 (可以唔落)
- 豉油 1 湯匙
- 雞粉 2 茶匙
- 鹽 半茶匙
- 胡椒粉 少許
- 麻油 少許 (可以唔落)
芡汁:
- 馬蹄粉 3 湯匙半
- 水 4 湯匙
做法:
1. 木耳浸軟,備用
2. 粉絲浸軟剪小段,備用
3. 雞蛋打拂,備用
4. 雞肉切絲,備用
5. 熱鍋落油,爆香木耳絲,加入雞絲炒至半熟
6. 加入適量清水煮滾後,加入調味料稍煮
7. 然後慢慢加入適量馬蹄粉水,調至稠身
8. 最後加入蛋液和粉絲,滾起即成
食時自己加浙醋、胡椒粉,味道好似酒樓食咁
。
圖片附件
:
IMG_3119.jpg
(2012-9-5 22:34, 67.62 K)
cadet
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#2
發表於 2012-9-8 23:03
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下次bbq既新菜式
Charles
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#3
發表於 2012-9-9 00:05
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回復 #2 cadet 的帖子
咁要睇你抽唔抽到渡假屋喇。
jojo
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#4
發表於 2012-9-9 07:52
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回復 #3 Charles 的帖子
有冇得洗橫 手
cadet
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#5
發表於 2012-9-10 22:11
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回復 #3 Charles 的帖子
九/十月个转已经宣告落败.......
jojo
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#6
發表於 2012-9-10 22:29
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回復 #5 cadet 的帖子
我地已經知啦. 但交帶大文豪話11/12 喎, 佢無私底下同你講
cadet
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#7
發表於 2012-9-10 22:35
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回復 #6 jojo 的帖子
唔使他交带,我都会keep住入飞ga la, 唔使担心
jojo
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#8
發表於 2012-9-11 09:53
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回復 #7 cadet 的帖子
如果中左11/12 仲開心啦.
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