哈囉~強


 
標題: 家常雞絲魚肚碗仔翅 5/9/2012
Charles
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發表於 2012-9-5 22:34  資料 文集 短消息 
家常雞絲魚肚碗仔翅 5/9/2012

屋企都好易食到魚肚碗仔翅(粉絲)!

材料:
- 雞肉 半磅
- 雞蛋 1 隻
- 木耳或雲耳 10 克
- 粉絲 適量
- 沙爆魚肚

調味料:
- 蠔油 1 湯匙 (可以唔落)
- 豉油 1 湯匙
- 雞粉 2 茶匙
- 鹽 半茶匙
- 胡椒粉 少許
- 麻油 少許 (可以唔落)

芡汁:
- 馬蹄粉 3 湯匙半
- 水 4 湯匙

做法:
1.        木耳浸軟,備用
2.        粉絲浸軟剪小段,備用
3.        雞蛋打拂,備用
4.        雞肉切絲,備用
5.        熱鍋落油,爆香木耳絲,加入雞絲炒至半熟
6.        加入適量清水煮滾後,加入調味料稍煮
7.        然後慢慢加入適量馬蹄粉水,調至稠身
8.        最後加入蛋液和粉絲,滾起即成

食時自己加浙醋、胡椒粉,味道好似酒樓食咁


圖片附件: IMG_3119.jpg (2012-9-5 22:34, 67.62 K)

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cadet
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下次bbq既新菜式
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Charles
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發表於 2012-9-9 00:05  資料 文集 短消息 
回復 #2 cadet 的帖子

咁要睇你抽唔抽到渡假屋喇。
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jojo
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發表於 2012-9-9 07:52  資料 文集 短消息 
回復 #3 Charles 的帖子

有冇得洗橫 手
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cadet
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發表於 2012-9-10 22:11  資料 文集 短消息 
回復 #3 Charles 的帖子

九/十月个转已经宣告落败.......
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jojo
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發表於 2012-9-10 22:29  資料 文集 短消息 
回復 #5 cadet 的帖子

我地已經知啦. 但交帶大文豪話11/12 喎, 佢無私底下同你講
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cadet
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發表於 2012-9-10 22:35  資料 文集 短消息 
回復 #6 jojo 的帖子

唔使他交带,我都会keep住入飞ga la, 唔使担心
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jojo
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發表於 2012-9-11 09:53  資料 文集 短消息 
回復 #7 cadet 的帖子

如果中左11/12 仲開心啦.
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