#1 家常雞絲魚肚碗仔翅 5/9/2012
屋企都好易食到魚肚碗仔翅（粉絲）！:face03:

材料：
- 雞肉半磅
- 雞蛋 1 隻
- 木耳或雲耳 10 克
- 粉絲適量
- 沙爆魚肚

調味料：
- 蠔油 1 湯匙 (可以唔落）
- 豉油 1 湯匙
- 雞粉 2 茶匙
- 鹽半茶匙
- 胡椒粉少許
- 麻油少許 (可以唔落）

芡汁：
- 馬蹄粉 3 湯匙半
- 水 4 湯匙

做法：
1. 木耳浸軟，備用
2. 粉絲浸軟剪小段，備用
3. 雞蛋打拂，備用
4. 雞肉切絲，備用
5. 熱鍋落油，爆香木耳絲，加入雞絲炒至半熟
6. 加入適量清水煮滾後，加入調味料稍煮
7. 然後慢慢加入適量馬蹄粉水，調至稠 ..

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